切って漬けるだけ！ごはんにぴったり山形のだし♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうり、みょうが、大葉、しょうがは水でよく洗い、細かいみじん切りにします。オクラは塩でもんで表面のザラザラをとったら、薄くスライスします。

2. 2

   全てを器にいれたら、上からヤマコノ「調味の素」をおおさじ２杯まわしかけます。

3. 3

   ヤマコノ「調味の素」とはコレです。岐阜県八百津町名物の醤油です。このまま薄めてめんつゆにもなります。

4. 4

   ３時間ほどで水分が出て、こんな風になります。