山菜焼き飯のチーズよせ☆ レシピ・作り方

Name: 山菜焼き飯のチーズよせ☆
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 卵 2個; 山椒の葉の佃煮(自家製） 大さじ2; ふきの佃煮(自家製） 大さじ1; セロリの佃煮(自家製） 大さじ4; とろけるチーズ（ピザ用） 80ｇ; ご飯 小どんぶり2

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約15分
300円前後

tirutiru115

調味料は使わずに、三種類の佃で！
出来上がりにとろけるチーズを、
　　　　　　　　　　　　　絡めました♪

材料（2人分）

卵: 2個

山椒の葉の佃煮(自家製）: 大さじ2

ふきの佃煮(自家製）: 大さじ1

セロリの佃煮(自家製）: 大さじ4

とろけるチーズ（ピザ用）: 80ｇ

ご飯: 小どんぶり2

作り方

1

卵を割り良く混ぜる。
その他の具材も手元に。
2

熱したフライパンに、オリーブオイルを大さじ１をいれ卵を流し、ご飯をいれる。
(ご飯の一粒一粒を卵でコーテングする）
3

三種類の佃煮を均一になるようにまぜ炒める。
出来上がりに、とろけるチーズを全体に振る。
半ばとけたら♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

見た目には、・・・。ですが、これは、美味しい。山椒の葉、ふき、セロリの佃煮。日頃熱いご飯に、これだけで美味しいと食べているものばかりですもの。　それと、チーズをあわせたのです。

きっかけ

旬に採れた山菜の佃煮（山椒の葉、ふき）、畑の野菜の佃煮（セロリ）を調味料替わりに使って焼き飯を作りました。出来上がりに、チーズを絡ませながらいためました。　う～うまい♪

公開日：2012/04/28

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このレシピを作ったユーザ

tirutiru115 田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/ こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；) そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪