しそオニオンポークソテー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ザク切りにした玉ねぎと大葉を、フードプロセッサーにかける。

2. 2

   フォークで柔らかくなるよう何ヵ所か穴をあけた豚肉に、塩をふり、オリーブオイル大さじ3くらいを熱したフライパンで、両面焼きく。

3. 3

   火にかけたまま、お肉にわさびマヨネーズを塗り、両面につけて馴染ませたら、どろどろになった玉ねぎと大葉を投入。

4. 4

   オリーブオイル大さじ1から2を加え、お肉に辛めながら炒めるように火を通し、蓋をしてやや強火でグツグツさせる。

5. 5

   一度蓋をとり、だし醤油をひとまわし入れて全体を混ぜて、また蓋をして少しグツグツ！
   
   ※玉ねぎがあめ色になったら出来上がり！

6. 6

   お肉をお皿に盛り、フライパンに残ったオニオンソースをかけて召し上がれ。