温まる！とろとろなめこ汁レシピ・作り方

Name: 温まる！とろとろなめこ汁
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: なめこ茸 １パック; にんじん（すりおろし） 3ｃｍ; あげ 1/2枚; かつおだし 大さじ1; あわせ味噌 大さじ4; ねぎ １/２本

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約10分
100円以下

tirutiru115

トロットした舌触りが、なんともいえない。身体が、温まる味噌汁。

材料（4人分）

なめこ茸: １パック

にんじん（すりおろし）: 3ｃｍ

あげ: 1/2枚

かつおだし: 大さじ1

あわせ味噌: 大さじ4

ねぎ: １/２本

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作り方

1

水800ｃに、あげ、かつおだしをいれ煮たせる。
2

茸と、にんじんのすりおろしを入れる。
3

再び煮たたら、味噌を入れる。
お椀につぎ、ねぎを浮かす。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌を入れてからは、沸騰させない。

きっかけ

茸は、免疫強化。朝から、なめこ汁を食べ元気な一日の始まりです。

公開日：2012/03/11

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このレシピを作ったユーザ

tirutiru115 田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/ こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；) そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪