ごはんがすすむ☆エビと白菜の中華あん仕立て レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは皮を向いて背に切り目を入れ背ワタがあればとる。
   塩コショウをし、片栗粉(分量外)を薄くまぶしてもみこむ。
   白菜は食べやすい大きさに、にんじん、しいたけは薄きりにする。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて熱し、エビを軽く炒めて色が変わったらいったん取り出す。
   野菜、しいたけを炒めあらかた火が通ったら★を入れて炒め煮にする。

3. 3

   2の具材が柔らかくなったらエビを戻し入れて炒め合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり！