大量キンピラゴボウレシピ・作り方

Name: 大量キンピラゴボウ
Yield: ７～８
Ingredients: ごぼう ３～４本; ニンジン 3本; ★酒 大さじ２; ★みりん 大さじ２; ★砂糖 小さじ１; ★醤油 大さじ４; ★ダシの素 大さじ１; いりごま 適量; ごま油 大さじ１～; 一味（お好みで） 適量

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mimiyochi

シンプルイズベストーー！！

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材料（７～８人分）

ごぼう: ３～４本

ニンジン: 3本

★酒: 大さじ２

★みりん: 大さじ２

★砂糖: 小さじ１

★醤油: 大さじ４

★ダシの素: 大さじ１

いりごま: 適量

ごま油: 大さじ１～

一味（お好みで）: 適量

作り方

1

ごぼうの皮を包丁の背で剥き、ささがきにして水につけておく。

にんじんは千切りにする。
2

フライパンに油をひき、①の材料を入れて炒める。

★の調味料を入れ、汁気が飛ぶまで炒める。
3

いりごまを入れ、ごま油を入れたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごま油は先に入れると香りが飛んでしまうので、火を消す直前に。いりごまはたくさん入ってるほうが私は好きです＾＾

きっかけ

にんじんの見切り品をたくさん買っちゃったので(il`･ω･´;)

公開日：2011/06/20

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このレシピを作ったユーザ

mimiyochi ３歳と０歳の娘の２児のママです。写真の撮り方が異常に下手くそです…＾＾；見た目に騙されないで一度作ってみて下さい(笑) レシピの掲載をするようになってから、今まで目分量だった（^^;）のを、改め計量する癖がついてきました～★ かなり大雑把な性格で、料理もちょっと苦手だけど、みなさんのレシピを参考に毎日の晩御飯で活躍しています(*´∇｀)