本格的なお店の味！ハンバーグにはジャポネソース。　レシピ・作り方

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約10分
100円以下

洋食屋さんでよく出されるジャポネソースですが、家庭でも簡単に出来ます。少し使う調味料の数が多いですが、その分本格的な味に近くなったと思います。
肉料理にどうぞ。

みんながつくった数 3件

材料（２３０ｇ人分）

玉ねぎ（大）: １個

バター: １カケ

にんにく: １かけ

しょうが: １つまみ程度

鰹節: １つまみ

オリーブオイル: 大さじ１

料理酒: 大さじ１

酢: 大さじ１

醤油: ２０ｃｃ

味噌: 菜ばしで１つまみ

はちみつ: 大さじ１

レモン汁: ５ｃｃ

作り方

1

玉ねぎ、にんにく、しょうがはすりおろす。
2

鍋にオリーブオイルを入れて、にんにくを弱火で炒める。オイルに香りが移ったら、玉ねぎと少量のバターを入れて、炒める。
3

玉ねぎに火が通ったら、醤油、酢、料理酒を加えて軽く沸騰させる。その後、鰹節、味噌、ハチミツ、レモン汁を加えてよく混ぜる。
4

粗熱が取れたら、出来上がり。ハンバーグやステーキにかけてお召し上がりください。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌とハチミツを入れると、コクが出ておいしいですよ。

きっかけ

お店でよくジャポネソースが出されますが、家でできなかな～と思って作ってみました。

公開日：2011/06/17

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関連情報

カテゴリ: お肉に合うソース

料理名: ジャポネソース

このレシピを作ったユーザ

ねここ25 簡単、安い、をモットーにしてます。ちゃちゃっと手を加えて出来て、”料理”とは言えないかも（笑）

つくったよレポート（ 1 件）

2020/09/12 10:51

美味しかったです。

はい☆ちぃーず

気に入っていただけたようで嬉しいです。レポートありがとうございました！

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