キムチあんかけ☆具たっぷり揚げだし豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹豆腐はキッチンペーパーにくるんで水気を切る。
   
   玉ねぎは細くスライス、しめじ･キムチは食べやすい大きさにカットする。
   
   青ねぎは小口切りにする。

2. 2

   鍋に★の調味料と、玉ねぎ･しめじを入れて火にかけ、沸騰したらキムチを入れて、具材に火が通るまで煮る。
   
   水溶き片栗粉でとろみをつける。

3. 3

   絹豆腐に片栗粉をまぶし、大目のサラダ油(大2)で揚げ焼きにする。
   全面に焼き色がつくようにひっくり返しながら焼く。

4. 4

   お皿に3を盛り、上から２をかけて、青ねぎをたっぷりのせたらできあがり！