れんこんの燻味塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは軽く水洗いして、半分に切る。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、水けをきった①を入れ、中火で炒める。少ししんなりしたら酒、燻味塩を加えてさらに炒め、薄く焦げ目がついてきたら火をとめる。

3. 3

   器に盛り、好みで鷹の爪をちらす。