材料（２人分）
- 菜花
- 1束
- ピーナツバター
- 大さじ２
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- クルミ
- 2個
作り方
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- 1
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- 菜花をさっとゆでて水に取り、水分を絞って細かく切っておきます。
-
- 2
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- ピーナツバターとしょうゆを加えて練っておきます。バター画かたい場合は10秒ほどレンジにかけると柔らかくなります。
-
- 3
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- 菜花をピーナツバターで和えて、クルミをトッピングします。
おいしくなるコツ
ピーナツバターはスキッピーのクランチタイプ（1.8キロ）を使っています。2人で1カ月くらいで食べきっちゃいます。菜花の葉の部分を使っています。ホウレン草でも他の葉野菜でも同じ作り方で美味しいです。
きっかけ
おひたしのアレンジです。
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