ホントは鶏ハムを作ろうと思って砂糖と塩を擦りこんで冷蔵庫に置いていたのですが、急遽唐揚げにしてみてその美味しさに驚き(笑)。これからは胸肉は買ってすぐに砂糖&塩漬け、または酒漬けです。
前の晩から仕込んだ鶏を唐揚げにしたら美味しかったので
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