きんぴらだいこん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と人参をカットします。大根の食感を残したいので千切りより厚めにしてます。
   大根は多いように見えますが、歩留まりが悪いので炒めるとちょうど良い量になります。
   鶏肉もカットします。

2. 2

   先に鶏肉を塩胡椒で下味をつけて、焼きます。

3. 3

   カットした人参と大根を入れ、
   醤油と砂糖を大さじ1、ゴマ油をフライパン1周入れて、中火で炒めます。

4. 4

   写真のように大根が染みてきたら、オッケーです。

5. 5

   最後に輪とうがらしとゴマを振って完成です。