茶そば、卵乗せ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの水を加えて火にかけ、沸騰したらそばを加えてお好みの硬さに茹でる。

2. 2

   1に乾燥わかめを小さく手でちぎり加えて、湯で戻す。

3. 3

   2の水分をしっかり切ったら、深皿に広げて乗せる。

4. 4

   1に大根葉の漬物を散らし、端にプチトマトを広げて添える。

5. 5

   2の茹で汁に再び火を入れ、沸騰したら卵を割り落としてお好みの硬さに茹で上げる。

6. 6

   5を4に乗せる。

7. 7

   6にチーク肉のワイン煮汁(レシピID: 1010045399)を回し入れて出来上がりです。