オクラのまるごと漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   綺麗に洗い、ヘタを切り落とし、塩をふりかけ、板摺りする。

2. 2

   小鍋にお湯を沸かし、沸騰後1分程度茹でる。

3. 3

   ザルにあげる。

4. 4

   容器に★を入れて混ぜ合わせる。

5. 5

   味が染み込みやすいように数箇所爪楊枝で刺して、4に漬け、粗熱がとれたら冷蔵後で30程度冷やす。