ナスたっぷりミートソースのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスのヘタを切り落とし、乱切りにする。

2. 2

   タマネギは細かくカット。

3. 3

   ニンニクの皮を剥き、みじん切りする。

4. 4

   フライパンに、オリーブオイル、みじん切りにしたニンニクを入れてから火にかける。弱火〜中火。

5. 5

   ナス、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

6. 6

   牛豚ミンチを加える。

7. 7

   ミンチに火が通るまで炒める。

8. 8

   トマト缶、★を加える。

9. 9

   5-10分弱火で煮詰める。

10. 10

    大きめの鍋にお湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティ約200g記載通りの時間茹でる。

11. 11

    茹で上がったらザルにあげてお湯をよく切っておく。

12. 12

    茹で上がったスパゲッティを9に加えて絡ませる。

13. 13

    お皿に盛り付けたら完成。