こんにゃく入りパンプキンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは種を取り除き、皮ごと小さめにカットして鍋に入れる。

2. 2

   1に具材が浸るぐらいのココナッツミルクを加えて火にかける。

3. 3

   2が沸騰したら、結びこんにゃくを加え、弱火にして柔らかくなるまでじっくり煮込む。

4. 4

   かぼちゃが柔らかく煮えたら、こんにゃくはタッパーなどに移し、残りをジューサーに加え、サワークリームを入れて蓋をする。

5. 5

   4のスイッチを入れ、滑らかになるまでしっかり混ぜる。

6. 6

   5と4の結びこんにゃくを鍋に戻して再び弱火で火にかけ、ブラックマッシュルームソルト、胡椒を回し入れてざっくり混ぜる。

7. 7

   6を器に盛り付けて出来上がりです。