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タコライス レシピ・作り方

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Su-Su
夏に最適♪

材料（4人分）

牛ひき肉
600g
玉ねぎ
1/2個
○ナツメグ
少々
○ケチャップ
大2
○塩
少々
○胡椒
少々
○赤ワイン
大2
オリーブオイル(炒め用)
適量
トマト
1個
ズッキーニ
1/2本
パプリカ(黄)
1/2個
★水
50ml
★トマトソース
200g
★塩
1g
★胡椒
少々
レタス
2枚
ご飯
一人当たり150g
チーズ(生食用)
40g
トルティーヤ
8枚
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作り方

  1. 1
    玉ねぎはみじん切りに、トマト、ズッキーニ、パプリカは角切りにする。レタスは細切りにする。
  2. 2
    オリーブオイルを熱し、玉ねぎは飴色になるまで炒め一旦取り出しておく。
  3. 3
    牛ひき肉を炒め、火が通ったら1を戻して○を入れて水分を飛ばしていく。
  4. 4
    別のフライパンにトマト、ズッキーニ、パプリカと★を入れて水分が少なくなるまで煮込む。
  5. 5
    ご飯を盛り、レタス→4→3→チーズの順にのせ、トルティーヤを割って振りかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

トルティーヤがあったから

公開日：2024/06/30
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カテゴリ
トルティーヤトマトソースズッキーニタコライス

このレシピを作ったユーザ

Su-Su 食べるのも作るのも大好きな管理栄養士。油、砂糖は控えめなメニューが多いです。野菜たっぷり、ヘルシーで美味しいのが一番(^^) 美味しいものを食べて、食後にコーヒーを飲むのが至福の時間…！ いつも皆様のつくレポが励みになっております。 できるだけつくレポお返しします＾＾

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