簡単、柚子ハニー レシピ・作り方

作り方

1. 1 柚子はしっかり水洗いし、鍋に入れて半分ぐらいが浸かるぐらいの水を加え、蓋をして火にかける。
2. 2 1を30分ほど加熱したら、柚子を鍋から取り出す。
3. 3 柚子の皮が柔らかくなっているので、スプーンなどで皮をさき、種を取り除く。
4. 4 3をフードミキサーに入れて荒目に砕く。
5. 5 4を器に移したら、たっぷりのはちみつを上から注ぎ入れ、しっかり混ぜる。

   

6. 6 水やお湯で薄めて柚子ドリンクとして使用したり、そのまま柚子はちみつとして食べても美味しくいただけます。