簡単、柚子ハニー レシピ・作り方
材料(700g人分)
- 柚子 8個
- はちみつ 300-400g
作り方
- 1 柚子はしっかり水洗いし、鍋に入れて半分ぐらいが浸かるぐらいの水を加え、蓋をして火にかける。
- 2 1を30分ほど加熱したら、柚子を鍋から取り出す。
- 3 柚子の皮が柔らかくなっているので、スプーンなどで皮をさき、種を取り除く。
- 4 3をフードミキサーに入れて荒目に砕く。
- 5 4を器に移したら、たっぷりのはちみつを上から注ぎ入れ、しっかり混ぜる。
- 6 水やお湯で薄めて柚子ドリンクとして使用したり、そのまま柚子はちみつとして食べても美味しくいただけます。
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