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さつまいもとブロッコリーの茎のレモン和え レシピ・作り方
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Su-Su
レモンでさっぱりと♪
材料(4人分)
さつまいも
1本
ブロッコリーの茎
100g
レモン
1/2個
○酢
大3
○塩
2g
○オリーブオイル
大2
○砂糖
大2
○胡椒
少々
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作り方
1
さつまいもは皮付きのまま厚めの銀杏切りにする。ブロッコリーの茎は1cm角に切る。レモンは薄い銀杏切りにする。
2
鍋にさつまいもとブロッコリーの茎を入れて茹でる。
3
2に火が通ったら水気を取り粗熱をとる。
4
○の材料を全て鍋に入れて沸騰させる。
5
熱いうちに4を3にかけて冷ます。レモンも入れる。
6
15分ほど漬けたら完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
レモン消費
公開日:2024/05/10
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レモン
このレシピを作ったユーザ
Su-Su
食べるのも作るのも大好きな管理栄養士。油、砂糖は控えめなメニューが多いです。野菜たっぷり、ヘルシーで美味しいのが一番(^^) 美味しいものを食べて、食後にコーヒーを飲むのが至福の時間…! いつも皆様のつくレポが励みになっております。 できるだけつくレポお返しします^^
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