とろとろに煮込んだ牛すじと大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いて3-4センチにカットします。
   牛すじを一口大にカットします。
   揚げ豆腐を半分にカットします。

2. 2

   圧力鍋にカットした具材を全て入れ、だし醤油、水、みりん、料理酒をいれます。

3. 3

   圧力鍋の蓋をして強火にかけ、ピンがたったら中火で約15分煮込みます。

4. 4

   圧力が下がったら蓋を開け、お皿に盛り付けたら完成です。