お弁当に♪切り干し大根と人参のピリ辛明太子炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根をたっぷりの水（分量外）で5分ほど戻し、水気を絞る。
   人参を千切りにする。青ねぎを3ｃｍくらいの大きさに切る。

2. 2

   胡麻油、人参、切り干し大根をフライパンに入れて熱する。中火で人参がしんなりとしてきたら、薄皮を剥いてほぐした辛子明太子を入れて更に2分ほど炒める。

3. 3

   青ねぎを加えてさっと炒めたら火を止めて、お皿に盛る。