おつまみカリカリれんこん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんはうすいいちょう切りか半月切りにして
   おろししょうがと薄口しょうゆを混ぜた液につけておく

2. 2

   １のれんこんの水分をかるくきり、片栗粉、小麦粉、塩を混ぜた粉をまんべんなくまぶす
   
   （ビニール袋に粉とれんこんをいれてシャカシャカするとまんべんなく粉がつく）

3. 3

   フライパンにサラダ油をいれあたため、れんこんをいれて弱火で揚げ焼きにする
   
   油の量はれんこんがひたるかひたらないかくらいの量
   
   片面３～５分くらい　カリっとなるまで

4. 4

   できたら塩をまぶすかそえる