キャベツたっぷりお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは細切りにして大きめのボウルに入れる。

2. 2

   1に卵を割り落とし、小麦粉とマトンシャンクの煮汁を加えてよく混ぜる。

3. 3

   2にチーズをたっぷり加えてさらにざっくり混ぜる。

4. 4

   茹で海老は頭と殻、背わたを取り除き、ベーコンは1/3にカットする。

5. 5

   火にかけたフライパンにスプレーオイルを回し入れたら、ベーコンを広げて乗せて焼く。

6. 6

   5に3を広げて乗せたら、4の海老を広げて乗せ、蓋をして蒸し焼きにする。

7. 7

   6の生地が固まるはじめたら、ひっくり返して残りの面も焼く。

8. 8

   7の生地がしっかり焼けたら、お皿に移す。

9. 9

   ☆を小さめのボウルに入れてしっかり混ぜたら、8の表面に薄く広げて塗る。