鶏肉と野菜(ジャガイモ、玉葱、キャベツ)のミルク煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに＊印の調味料を入れかき混ぜる。
   鶏肉の裏表を肉叩きで叩く。
   適当な大きさに切り調味料入りのボールに入れ揉み込んで置く。

2. 2

   ジャガイモの皮を剥き2等分し、耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジで5分加熱。

3. 3

   玉葱の皮を剥ぎ2等分して厚めの半月切りにする。
   キャベツはざく切りにする。

4. 4

   調味料を揉みこんだ鶏肉に小麦粉をまぶす。
   フライパンにオリーブオイルを入れ、オリーブオイルが温まったら豚肉を皮目を下にして並べる。

5. 5

   鶏肉に焼き目がつく様に裏表で3分程焼く。
   鶏肉をフライパンの端に寄せ玉葱、キャベツをさっと炒める。

6. 6

   手順5に水、創味シャンタン、塩、ジャガイモを入れ、蓋をして10分煮込む。
   10分経ったら牛乳を加え弱火で5分煮込む。
   器に盛り黒胡椒を振り出来上がり。