野菜たっぷりスイートサワーフィッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚はウロコと内臓を取り除き、きれいに洗って表面を軽く拭いたら、両面に数カ所切り込みを入れ、アルミトレイに乗せて表面にスプレーオイルを振る。

2. 2

   1を170℃のオーブンに入れて1時間ほど加熱する。

3. 3

   玉ねぎは外皮とヘタを取り除いてざく切りにし、パプリカは軸と種を取り除いてざく切りに、白菜も同様にざく切りにする。

4. 4

   フライパンにダックファット、3を加えて炒める。

5. 5

   全体にざっくりオイルが馴染んだら、☆を加えて混ぜながら引き続き炒める。

6. 6

   2にしっかり火が通ったら、お皿に移し、5をかけて出来上がりです。