カンガルー肉と野菜たっぷりシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは小さめにカットし、ブロッコリーの房は小房に分け、軸は小さめにカットする。

2. 2

   人参はヘタを取り除き、皮ごと小さめの荒切りにする。

3. 3

   カンガルー肉は味噌とヨーグルト、サワークリームを手でしっかり揉み込み全体になじませたら、冷蔵庫で数時間寝かせる。

4. 4

   鍋に1、2、クリームコーンを加える。

5. 5

   4にマッシュルームと外皮を剥いて小さめのざく切りにした玉ねぎを加え、油を回し入れる。

6. 6

   5を火にかけてざっくり混ぜながら炒める。

7. 7

   3を冷蔵庫から取り出し、大きめにカットして6に加えて、表面に軽く火が通るまで炒める。

8. 8

   7に水を加えたら、蓋をして煮込む。

9. 9

   8が沸騰したら、蓋をしたまま弱火にして引き続き煮込む。

10. 10

    9の具材が柔らかく煮えたら、蓋を開けて1/4にカットしたブラウンシチューのルーをゆっくり溶かしざっくり混ぜる。s

11. 11

    そのままシチューとして食べても美味しいです♪

12. 12

    ご飯にかけても美味しくいただけます♪