豆腐と鶏もも肉のトロトロ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は細かく切ってボールに入れ、醤油料理酒を加え揉み込む。
   フライパンを温め、胡麻油を入れる。
   油に火が通ったら鶏肉を入れ2分程炒める。

2. 2

   鶏肉を炒めたフライパンに水、追いがつおつゆを入れ加熱する。
   豆腐を適当な大きさにカットして、沸騰したフライパンに投入する。

3. 3

   手順2に蓋をして3分程煮込む。
   器に片栗粉を入れ、フライパンの中の出し汁を大匙3杯くらい取り出し加え溶かす。
   ネギと溶かした片栗粉をフライパンに加え、かき混ぜとろみを出す。