たっぷりの牛肉入り♪きんぴらごぼう♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうの皮を包丁の背でこそげ取り、細切りする。水にさっとつける。人参を細切りする。

2. 2

   蒟蒻を食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯（分量外）でさっと茹でてあく抜きする。

3. 3

   フライパンに胡麻油を熱し、人参、ごぼう、蒟蒻を炒める。少ししんなりとしたら、牛肉（切り落とし）を入れる。Aを入れて箸でかき混ぜながら水分が無くなるまで炒め、味を馴染ませる。

4. 4

   お皿に盛り、胡麻をふる。