たらフライの明太子ソースととろけるチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍フライはあらかじめ解凍しておく。
   フライパンを温めオリーブオイルを入れる。
   オリーブオイルが温まったらたらフライを並べ、2分焼く。

2. 2

   2分焼いたら裏返し1分焼く。
   フライをお皿に取り出して置く。
   空いたフライパンにしめじを入れ、しんなりするまで炒めたら醤油を掛け回し馴染ませ火を止める。

3. 3

   明太子とマヨネーズを混ぜ合わせる。
   お皿に取り出して置いたフライにマヨネーズと明太子を混ぜたソースを乗せる。
   とろけるチーズを2等分してソースの上に乗せる。

4. 4

   しめじの入ったフライパンに手順3を平に戻し、料理酒をフライパンのふちにそって回しかける。
   蓋をして中火で5分蒸し焼きにして出来上がり。