材料（１人分）
- 冷凍ご飯(今回は雑穀米)
- 茶碗１杯分
- 七草野菜セット
- 1/2～１パック
- 餅
- １個
- 水
- 400～500ml
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
- 冷凍ご飯はレンジで２分半ぐらい加熱して温めておく。
(パックご飯でも、冷めたご飯でも大丈夫です)
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- 2
- 野菜セットは２～３㎝ぐらいに切っておく。
(すずな、すずしろは皮を剥いてから薄く切る)。
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- 3
- 鍋に水を沸かし、ご飯と根菜(すずな、すずしろ)を入れ五分ぐらい加熱する。
餅を加え、柔らかくなるまで更に加熱する。
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- 4
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- 葉野菜部分を加え、塩を少々加え更に２～３分れば出来上がり。
おいしくなるコツ
塩だけのシンプルな薄味がいいと思います。
きっかけ
いつも餅入り七草粥を食べていたので。