病みつきになる★煮なます レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は戻しておく。

2. 2

   油揚げ、干し椎茸、大根、にんじんは全て千切りにする。白滝は食べやすい大きさにざく切りにする。

3. 3

   鍋に油揚げ、しらたき、干し椎茸を入れ、干し椎茸の戻し汁(約50ml)と○の材料も入れて火にかけて煮る。

4. 4

   水分が減って味が染み込んだら火からおろし、粗熱をとる。

5. 5

   ボウルに★の材料を混ぜ合わせておく。

6. 6

   5に大根、にんじんを入れてよくあえる。

7. 7

   6に4を回しかけてさらに混ぜて完成！