我流クリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、里芋、ジャガイモの皮をむく。
   人参は2cm巾の輪切り、里芋は2等分する。
   鶏モモ肉を4等分する。

2. 2

   深みのあるフライパンを温め、オリーブオイルを入れる。
   オイルが温まったら、鶏モモ肉の皮目を下にして入れる。

3. 3

   手順2の鶏肉に上から塩胡椒を振り、いじらずに2分焼く。
   2分経ったら裏替えし、1分焼く。
   水をフライパンに入れ、創味シャンタン、人参、里芋を入れ煮込む。

4. 4

   ジャガイモを1個をそれぞれ2等分して耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジで7分加熱する。

5. 5

   手順3の里芋、人参に竹串を刺し、やわらかくなったら、レンジで加熱したジャガイモを加える。
   5分加熱し、クリームシチューパウダーを入れ木べらでやわらかくかき混ぜる。

6. 6

   手順5に牛乳を加える。
   2〜3分煮込んで火を止める。
   器に入れ、水菜を3cm位に切り上に飾る。