なすと鶏もも肉のガリバタポン酢炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉（小さめ） 1枚
- なす 3本
- 長ネギ 10センチ分
- バター 2かけ
- にんにく（チューブ） ２センチ
- ポン酢 大さじ1半
- ★塩 少々
- ★ブラックペッパー 5振り
作り方
-
1
鶏もも肉→食べやすい大きさの一口大
なす→ヘタを落とし縦半分に切ったら2〜3センチ幅に切る
長ネギ→5ミリ幅の斜め切り
-
2
フライパンにバター１かけを入れて鶏もも肉を7〜8割火が通るまで中火でじっくり焼きます
-
3
鶏もも肉をフライパンの隅に寄せ空いた所に残りのバター・にんにく・なす・長ネギを入れしんなりするまで炒める
- 4 鶏もも肉となすをざっくりと混ぜ炒めたら★印を振りポン酢を回しかけたら完成です
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