材料（２人分）
- カリフラワー
- 200～250ｇ
- ★西京味噌（白みそ）
- 大さじ2
- ★梅サワー
- 大さじ1～2
- ★塩
- 1～2つまみ
作り方
-
- 1
- ◆ボウルに（★）を合わせ、よく混ぜる
-
- 2
- ◆カリフラワーは1口大に分ける
◆湯をわかしてサッと茹で（固ゆで）、笊にあげて湯をきる
-
- 3
- ◆「2」が温かいうちに「1」に加え、よく混ぜる
◆冷ます
◆完全に冷めたら保存容器にに詰め、蓋をして冷蔵する
◆1～2時間後から食べられる
◆冷蔵で3～4日
-
- 4
- ※梅サワー（レシピID：1010041325）
青梅を、氷砂糖と酢で漬けこんだもの
おいしくなるコツ
※和えてすぐ食べられますが、冷蔵庫で冷たくしたほうが美味しいです
※梅サワーのかわりに、梅シロップを使っても美味しいです
きっかけ
作り置きに
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