蒸し野菜サラダ＊お弁当で レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆人参は皮をむき、1ｃｍの輪切りにする
   
   ◆ブロッコリーは大きめ1口大に切る
   
   ◆アスパラは硬い部分を切り落とし、3つに切る
   
   ◆パプリカは種を取り、大きめ1口大に切る

2. 2

   ◆厚手の鍋に水を注ぎ、人参を並べる
   
   ◆蓋をして中火にかけ、沸騰してきたら弱火にする
   
   ◆5分ほど加熱する

3. 3

   ◆「2」の蓋をとり、ブロッコリーとアスパラの下の部分を乗せる
   
   ◆塩をふって蓋をもどし、1分ほど加熱する

4. 4

   ◆「3」に残りのアスパラとパプリカを乗せ、蓋をもどして1分ほど加熱したら、火を止める

5. 5

   ◆蓋をしたまま、5～15分ほど蒸す
   
   ※蒸し時間はお好みで加減してください
   
   ◆笊にあげて湯をきり、冷ます

6. 6

   ◆「5」が冷めたら弁当箱に詰める
   
   ◆（★）を合わせて攪拌し、容器に詰めて添える