サバを使ったフィッシュカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは外皮を取り除き、ざく切りに、人参とじゃがいも、トマト、茄子は小さめの荒切りに、パプリカは軸と種を取り除いて小さめの荒切りにする。

2. 2

   サバは頭と尾、内臓を取り除き、3-4cmの幅にカットする。

3. 3

   鍋に1、マッシュルーム、2 を加えたら、油をまわし入れて火にかけて炒める。

4. 4

   3 の油が全体にざっくり馴染んだら、☆の材料を回し入れて蓋をして煮込む。

5. 5

   4 の具材が全て柔らかく煮えたら、薄切りにした2種のカレールーを加えてざっくり混ぜ、全体にルーが馴染んだら、火を止める。

6. 6

   5 を温かいご飯にかけて出来上がりです。