新玉ねぎは水でさらすと栄養が逃げてしまうので、さらしません。塩、レモン汁、オリーブ油につけて時間をおくと辛味がマイルドになります。
新玉ねぎをレタス、トマト、モッツァレラチーズと組み合わせて美味しいサラダにしました。
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レタス、トマト、モッツァレラチーズと合わせて、醤油を少々かけて美味しく頂きます!