丸ごとキャベツと鶏挽き肉のスープ仕立て レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏挽き肉
- 200g
- キャベツ
- 小さめ1つ
- 出し昆布
- 3かけら
- ステーキｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞパウダー
- 5g
作り方
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- 1
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- キャベツはしんをくり抜き、八等分に切る
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- 2
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- ｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞパウダーを挽き肉に混ぜ合わせる なければ塩胡椒
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- 3
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- 挽き肉も八等分目安に
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- 4
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- キャベツの両面に挽き肉を押し付ける
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- 5
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- 圧力鍋に出し昆布、水300ccをいれ、キャベツを並べる
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- 6
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- 圧がかかってから7分
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- 7
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- 大皿に載せて取り分けても
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- 8
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- 取り皿で、お好みで辛子を添えて
おいしくなるコツ
出し昆布はとりださずそのまま キャベツは芯の部分を下にして、水に浸かるように。上半分は、蒸されます
きっかけ
春キャベツの甘さを味わいたくて
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