ごはんが進む♪豚肉と舞茸のしぐれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの水（分量外）を入れて豚肉を入れて火にかける。豚肉の脂とアクをしっかりと落とします。かなり浮いてきます。茹で汁を捨てます。

2. 2

   生姜を千切りにする。少し飾り用に残しておく。
   舞茸をほぐす。鍋に★の調味料と豚肉、舞茸、生姜の千切りを入れ火にかける。

3. 3

   煮汁が少なくなるまでしっかりと煮て味をからませる。お皿に盛り、生姜の千切りを飾る。