わかめ、玉ねぎ、レタスで中華風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に海老の頭で取った出汁、酢漬け玉ねぎ、手で小さくちぎったレタスと乾燥わかめを加えて火にかける。

2. 2

   1 に醤油を加えて引き続き煮込む。

3. 3

   ２が沸騰したら、ごま油を回し入れ、卵を割り落とす。

4. 4

   3 の卵が固まったら、火を止めて器に盛り付ける。