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清国青菜の一夜づけ レシピ・作り方
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きばな
シンコクセイサイと読みます
材料(1~2人分)
清国青菜(山形青菜)
1袋
昆布(3cm×5cm)
1枚
塩
清国青菜の重量の1~2%
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作り方
1
◆清国青菜は洗浄し、水をしっかりときる
◆3~4cmに切ってボウルに入れ、塩をまぶす
2
◆昆布は小さく切ってから「1」に混ぜる
◆漬物容器に移し、重石をして一晩ほど漬ける
※冷蔵庫内で漬けてもいいです
3
◆かるく絞って盛りつける
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
塩加減はお好みで・・・
きっかけ
漬物にすると美味しいと教わったので
公開日:2021/01/30
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きばな
なんでもない日々のお惣菜。。。。。。。
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