蒟蒻のピリ辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蒟蒻をもんでから格子状に切込みを入れる。
   沸騰したお湯(分量外)で茹でて灰汁抜きする。

2. 2

   冷ましてサイコロ状に切る。水気を切る。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、蒟蒻、唐辛子を入れる。

4. 4

   みりん、醤油、鰹節を入れて味を染み込ませながら炒める。