材料（１人分）
- ＊鶏ひき肉
- 100ｇ
- ＊おろし玉葱
- 大さじ1
- ＊塩・コショウ
- 各少々
- ＊片栗粉
- 小さじ1
- ★ケチャップ
- 大さじ1
- ★中濃ソース
- 小さじ1～2
- ★醤油
- 少々
- ★きび砂糖
- 少々
- ★水
- 大さじ2
- ★コンスターチ
- 少々
- ☆ごはん（雑穀入り）
- 1人分
- ☆卵焼き
- 2切れ
- ☆ブロッコリーのナムル
- 2～3房
- ☆梅干し・紫蘇の実づけ・塩昆布
- 各少々
作り方
-
- 1
- ◆ボウルに（＊）を入れ、粘りが出るまでよく練る
◆湯を沸かし、一口大にまるめた（＊）を茹でる
◆火が通ったらペーパータオルの上に置いて、水気をきる
-
- 2
- ◆フライパンに（★）を入れ、よく混ぜる
◆中火にかけ、かき混ぜながら加熱する
◆トロリとしたら「1」を加えて混ぜ、火を止める
◆冷ます
-
- 3
- ◆弁当箱に「2」と（☆）を、彩りよく詰める
おいしくなるコツ
片栗粉よりコンスターチのほうが、冷めても水っぽくなりません
きっかけ
夫のお弁当
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