ブロッコリーの白醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆ブロッコリーは茎から房を切り離し、1口大に解す
   
   ◆湯を沸かして塩を加え、サッと一瞬だけ茹でる
   
   ◆すぐに氷水に一瞬だけ晒し、笊にあげて水をきる

2. 2

   ◆ボウルに「1」を入れ（★）を和える
   
   ◆かるく重石をかけ、冷蔵庫で30分以上漬ける

3. 3

   ◆汁気をきって盛りつける