ササミと切り干し大根の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は10分ほどたっぷりの水で戻し、食べやすいように2.3㎝に切っておく。●の調味料は合わせておく。

2. 2

   ササミは細切りにする。

3. 3

   玉ねぎは薄切りにして、にんじんは千切りにする。

4. 4

   細切りにしたササミを油で炒め、一旦お皿に取り上げる。

5. 5

   フライパンに、にんじん、玉ねぎ、切り干し大根の順に入れ、火が通ったら、ササミを戻入れて●の材料を入れる。弱火にして、全体に味がなじんだら、最後にごまをふりかけて出来上がり。