ピーマンのおかか煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆ピーマンは縦に切ってヘタと種を取り、さらに縦に切ってから横2つに切る
   
   ◆パプリカは2～3
   ｃｍくらいの色紙切りにする

2. 2

   ◆鍋にピーマンと（★）を入れて、蓋をして中火にかける
   
   ◆沸騰してきたら蓋をとって、中火にして5分くらい炒め煮する

3. 3

   ◆ピーマンに、パプリカ・かつお節を加えてサッと炒め煮する
   
   ◆油を追加して、水分が少しになるまで炒り煮し、火を止める

4. 4

   ◆冷めるまで休ませる
   
   ◆冷めたら容器に詰め、冷蔵する