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枝豆のめんつゆ煮 レシピ・作り方

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きばな
生の枝豆を直煮します

材料（２人分）

★枝豆（鞘から取りだしたもの）
1カップ
★水
1カップ弱
★酒
大さじ1
★めんつゆ
大さじ1～2
★生姜の薄切り
1枚
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作り方

  1. 1
    ◆鍋に（★）を入れ、蓋をして中火にかける
  2. 2
    ◆沸騰してきたら弱火にする

    ◆灰汁を取りながら、枝豆に火が通るまで煮る

    ※硬さはお好みで
  3. 3
    ◆火を止め、蓋をしたまま冷めるまで休ませる（1時間くらい）

    ※冷蔵で4～5日
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆の硬さ味の濃さはお好みで・・・

きっかけ

育ちすぎて鞘の硬くなった枝豆を使って・・・

公開日：2020/10/05
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関連情報

カテゴリ
枝豆作り置き・冷凍できるおかず前日に作り置き作り置きの野菜めんつゆ
関連キーワード
枝豆 めんつゆ 作り置き　豆 作り置き　野菜
料理名
枝豆のめんつゆ煮

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きばな なんでもない日々のお惣菜。。。。。。。

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