チキンソテーのジンギスカン風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆鶏もも肉に塩・コショウを揉みこむ
   
   ◆10分休ませたら水分を拭く

2. 2

   ◆フライパンにガーリック油を熱し（強火）、鶏肉を皮目から置く
   
   ◆焦げ目がついたらひっくり返し、火を弱めてじっくりと焼く

3. 3

   ◆鶏肉が焼けたら、もう一度ひっくり返して火を強め、皮をパリッと焼いて取り出す
   
   ◆弱火にして（★）を加え、一混ぜして火を止める
   
   ◆鶏肉は、食べやすい大きさに切る

4. 4

   ◆皿に、食べやすく切った小松菜を敷きつめめ、鶏肉を乗せる
   
   ◆フライパンの焼き汁をかける