ズボラ飯 ナスの味噌炒め レシピ・作り方

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ズボラさん
木の芽山椒を入れることで、グッと味がしまります

材料（4人分）

ナス
4〜5本
味噌
大さじ3
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
木の芽か山椒
2つまみ

作り方

  1. 1
    茄子を乱切りにして、水に浸しアク抜きします。
    多めの油でしんなりするまで炒めます。
  2. 2
    味噌、酒、みりんを混ぜてからからめます。もう少し炒めます。
    仕上げに木の芽や山椒をまぶし完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夏野菜のナスがたくさんあったので作りました。

公開日：2020/08/23
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なすの味噌炒めなす全般

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