うりと天かすの冷麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に熱湯を沸かし麺を入れて２分３０秒加熱する。
   
   麺を取り出し冷水で冷やして水気を切る。

2. 2

   うりは皮を剥いて中の種とわたを取り細切りにする。
   
   その後、塩もみして５分ほど置いたらさっと洗ってしっかり絞る。

3. 3

   ①②を器に入れて、天かす、一味をかけて付属のスープを回しかけたら完成です。